シソの実のブログ記事

シソの実の保存と「これでいいのだ」

おはようございます！ カイカイしながらわたちはだ～れ♡ 畑からシソの実を収穫しました。 ざっと洗って乾燥させて1回分ずつラップに包んで冷凍。 残りはあく抜きしてから塩漬けして冷凍。 冷凍すると安心してダメにしてしまう事が多々あります。 そうならないように今年は春までに使い切りたいと思います。 ～・... 続きをみる